Misschien heeft u het al opgemerkt: De Bonte Koe verkoopt sinds kort ook macarons. Een macaron is een van oorsprong Frans koekje gemaakt van amandelen, poedersuiker en eiwit. De perfecte macaron heeft een ‘bite’, een zachte ganache vulling en een ‘voetje’, bestaande uit het geschulpt randje wat ontstaat tijdens het bakken.

Ramona Hinterholtzer, pâtissière bij De Bonte Koe, verzorgt de workshops macaron maken. Ramona heeft de fijne kneepjes van macaron-vervaardiging geleerd in het Duitse Keulen bij de bekende Franse pâtisserie Törtchen Törtchen (‘Törtchen’ betekent ‘taartje’).

Tijdens de workshop leer je een volledige macaron maken. Aan het begin van de workshop zal de uitgereikte receptuur besproken worden. Eerst maken we de vulling van de macaron, de ganache. U kiest zelf welke smaak ganache u gaat maken. Daarna maakt u een eigen gekozen kleur koekjes. Als de twee componenten af zijn, zet u ze in elkaar en neemt u ze mee naar huis. Zorg voor gemakkelijke kleding en schoenen. Tijdens de workshop is er geen gelegenheid om te zitten.

De workshops vinden plaats in Schiedam aan de Lange Haven van 14.00u tot 17.00u .

  • Workshop Macaron maken 7 april 2018
    7 april, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Maracon maken 7 april 2018
  • Workshop Macaron maken 14 april 2018
    14 april, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 14 april 2018
  • Workshop Macaron maken 21 april 2018
    21 april, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 21 april 2018
  • Workshop Macaron maken 28 april 2018
    28 april, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 28 april 2018
  • Workshop Macaron maken 5 mei 2018
    5 mei, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 5 mei 2018
  • Workshop Macaron maken 12 mei 2018
    12 mei, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 12 mei 2018
  • Workshop Macaron maken 19 mei 2018
    19 mei, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 19 mei 2018
  • Workshop Macaron maken 26 mei 2018
    26 mei, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 26 mei 2018
  • Workshop Macaron maken 2 juni 2018
    2 juni, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 2 juni 2018
  • Workshop Macaron maken 9 juni 2018
    9 juni, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 7 juni 2018
  • Workshop Macaron maken 16 juni 2018
    16 juni, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 16 juni 2018
  • Workshop Macaron maken 23 juni 2018
    23 juni, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 23 juni 2018
  • Workshop Macaron maken 30 juni 2018
    30 juni, 2018
    14:00 - 17:00
    - Workshop Macaron maken 30 juni 2018

Locatie

Locatie(s)  

Telefoon locatie 010 – 473 27 51

Adres
Lange Haven 54-56, Schiedam, 3111 CH